Csehország (CZK)
Szlovákia (EUR)
Polska (PLN)
Magyarország (HUF)
Receptek a konyhádba
Maruska Veg karamellás és csokoládés kosárkák
Ki ne szeretné a karamellt? Ez az édes arany képes új szintre emelni a karácsonyi süteményeket, ráadásul könnyen készíthetsz belőle szép, ehető ajándékot.Készítsük el együtt, és varázsoljunk belőle egy nagyszerű karácsonyi kosárkát is. Az Elmich kerámiaedényekkel könnyedén és stresszmentesen megy. HozzávalókKosárkákhoz: 150 g datolya 50 g kesudió 50 g mogyoró 30 g zabpehely egy csipet só 1 evőkanál kókuszolaj Karamell (csak a felét használjuk fel az adagból): 400 ml teljes zsírtartalmú kókusztej konzervben 180 ml rizs-, agávé- vagy juharszirup ½ teáskanál só Befejezéshez: 12 pekándió 150 g olvasztott 70%-os csokoládé aprított pekándió és pattogatott quinoa a díszítéshez Elkészítés: Karamell elkészítése: Öntsd az Elmich lábasba a teljes kókusztejet, add hozzá a szirupot és a sót. Keverd össze, és melegítsd alacsony lángon. Amint a keverék elkezd forrni, csökkentsd a hőt, és hagyd csak enyhén gyöngyözni kb. 1 órán át, amíg a karamell sötétedik és besűrűsödik.💡 Tipp: Hagyd a karamellt egy kicsit folyékonyabbnak, hogy könnyen lehessen vele dolgozni. Ha túl megdermed, csak melegítsd meg rövid ideig. A kész karamellt öntsd üvegbe, és hagyd enyhén kihűlni. Kosárkák elkészítése: Turmixold össze a kesudiót, mogyorót, zabpelyhet, egy csipet sót, datolyát és kókuszolajat enyhén ragacsos tésztává. Nyomkodd szilikonformákba vagy kosárkákba, és készíts egy kis mélyedést a közepébe. Minden mélyedésbe tegyél egy teáskanál karamellt, helyezz egy pekándiót, majd öntsd rá az olvasztott csokoládét. Végül díszítsd apróra vágott pekándióval és pattogatott quinoával. Befejezés: A kosárkákat hagyd megdermedni a hűtőben, majd tálald. Édesek, légiesek, karamell illatúak, és remekül alkalmasak karácsonyi ajándéknak. A videós elkészítési módot Maruska Instagramján találod @maruskaveg
Tudj meg többet
Maruška Veg almás morzsasüteménye
Maruska Veg almás crumble-je egy desszert, amely a hideg napokon meleg, otthonos hangulatot varázsol.Gyors, egyszerű, és bárki elkészítheti. Tökéletes téli estékhez, ünnepi összejövetelekhez vagy amikor csak egy finomságra vágysz. Hozzávalók (2 adag): 2 alma 1 evőkanál kókuszolaj 1 evőkanál juharszirup 1 teáskanál fahéj egy csipet só fél citrom leve a morzsához 4 evőkanál zabpehely 2 evőkanál sima vagy tönkölyliszt egy marék aprított mandula 1 evőkanál kókuszolaj 1 evőkanál juharszirup 1 evőkanál fahéj Elkészítés: A serpenyőben felmelegítjük a kókuszolajat, és felkockázott almát adunk hozzá. Hozzáadjuk a fahéjat, egy csipet sót, juharszirupot és citromlevet. 5 percig pároljuk, amíg a gyümölcs megpuhul és karamellizálódni kezd. Közben egy tálban összekeverjük az összes hozzávalót a morzsához. A morzsát a gyümölcshöz szórjuk a serpenyőben, és 2–3 percig enyhén pirítjuk, amíg illatos és ropogós nem lesz. Tálalás:Közvetlenül a serpenyőből is tálalhatjuk, legjobb növényi joghurttal. A videós folyamatot Maruska Instagramján találod @maruskaveg
Tudj meg többet
Maruška Veg tökös curryje
Amikor kint lehűl az idő, Maruska Veg tökös curry-je ideális választás. Szépen krémes, illatos, enyhén pikáns és tele őszies ízekkel. Ráadásul fél óra alatt elkészíthető. A Vital sorozat netoxikus felületű WOK serpenyőjével pedig a főzés egy kettő. ✨ Hozzávalók (2 adag) 1 evőkanál kókuszolaj 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 cm gyömbér 1 evőkanál curry fűszer ½ közepes hokkaido tök kockákra vágva 300 g főtt csicseriborsó 400 ml kókusztej 200 ml zöldségalaplé egy marék friss spenót só, bors, citromlé Elkészítés1. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát és gyömbért. Egy kis idő múlva hozzáadjuk a curry fűszert, röviden megpirítjuk, hogy illatozzon. 2. Felkockázott, megtisztított tököt és átöblített csicseriborsót adunk hozzá. Megkeverjük, kókusztejjel és zöldségalaplével meglocsoljuk. Körülbelül 20 percig főzzük, amíg a tök megpuhul. 3. Friss spenótot adunk hozzá, sóval, borssal és citromlével ízesítjük. Magában, tortillával, pita kenyérrel vagy rizzsel tálalhatjuk. TálalásMagában, rizzsel, tortillával vagy pita kenyérrel tálaljuk.Remek, gyors és melegítő étel, amit egész ősszel és télen imádni fogsz. A videós útmutatót Maruska Instagramján találod @maruskaveg
Tudj meg többet
Gombaleves, mint nagymamától
A tartalmas gombaleves elengedhetetlen az őszhöz. Az erdei gombák, gyökérzöldségek és fűszernövények illata tökéletes otthoni hangulatot teremt. Ez a változat egyszerűen elkészíthető, krémes állagú és gazdag ízű. Hozzávalók (4 adag) 400 g friss gomba (csiperkegomba vagy erdei gombakeverék) 2 burgonya 1 sárgarépa 1 gyökérpetrezselyem 1 hagyma 2 evőkanál vaj vagy olaj 1 l zöldségalaplé 100 ml habtejszín friss kakukkfű só, bors Elkészítés Egy lábasban melegítse fel a vajat vagy olajat. Adja hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsa aranybarnára. A megtisztított burgonyát, sárgarépát és petrezselymet apró kockákra vágja. A gombákat szeletelje fel, és a zöldségekkel együtt tegye az edénybe. Röviden pirítsa meg, hogy kiemelje az ízeket. Adjon hozzá néhány friss kakukkfűágat, sózza és borsozza. Öntse fel zöldségalaplével, és főzze 20–25 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Végül öntse hozzá a tejszínt, keverje össze, és csak rövid ideig melegítse. Ízlés szerint sózza és borsozza. Friss kakukkfűvel és ropogós kenyérrel tálaljuk. ⏱️ Kész 30 perc alatt Tálalási tipp: Vajkrutonokkal is kiváló ízű.
Tudj meg többet
Krémes tökleves kókusztejjel
A tökleves az őszi klasszikusok kedvence. Liszt nélkül is gyönyörűen krémes, tápláló, és a gyömbérnek köszönhetően kellemesen átmelegít. Az elkészítése gyors és egyszerű. Ideális recept hétköznap estére vagy ünnepi menühöz. Hozzávalók (4 adag): 1 kisebb Hokkaido tök 2 sárgarépa 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma egy darab friss gyömbér (kb. 2 cm) 400 ml kókusztej olívaolaj só és frissen őrölt bors tökmag a szóráshoz friss koriander vagy petrezselyem a díszítéshez víz vagy zöldségalaplé Elkészítés: A tököt mosd meg, vágd félbe, és kanállal kapard ki a magokat. Vágd kisebb kockákra. A héját nem kell meghámozni, főzés közben megpuhul. Az Elmich Tria Plus háromrétegű rozsdamentes acél edényben melegíts egy kevés olívaolajat, és pirítsd meg az apróra vágott hagymát. Add hozzá a zúzott fokhagymát és a reszelt gyömbért, majd rövid ideig pirítsd, hogy illata felszabaduljon. Tedd az edénybe a karikára vágott sárgarépát és a tökkockákat. Rövid ideig pirítsd, majd önts alá annyi vizet vagy zöldségalaplevet, hogy a zöldségek majdnem ellepje. Sózd, borsozd, és főzd körülbelül 20 percig, amíg megpuhul. A levest botmixerrel simára turmixold. Keverd bele a kókusztejet, majd rövid ideig melegítsd. Szükség esetén ízesítsd. Tálald pirított tökmaggal és friss korianderrel díszítve. ⏱️ Kész 30 perc alatt Tálalási tipp: Kiválóan ízlik friss péksüteménnyel vagy krutonokkal.
Tudj meg többet
Egyszerű és kiváló sajtos quesadillák
Ez az egyszerű recept ideális gyors ebédhez, könnyű vacsorához vagy vendégváró falatkának. Csak néhány hozzávaló, egy kis idő a serpenyő mellett, és illatos, aranybarna quesadillák kerülnek az asztalra. Készítse el velünk ezt a finomságot, amely nemcsak a sajt szerelmeseit fogja örömmel eltölteni! Hozzávalók (2 adag): 2 nagy tortilla 100 g reszelt sajt (cheddar, gouda vagy sajtválogatás) 4 szelet minőségi sonka ½ piros paprika, vékony csíkokra vágva egy marék bébi spenót egy darab vaj a sütéshez Elkészítés: Helyezze a tortillát vágódeszkára, és szórja meg a reszelt sajt felével. Adjon hozzá sonkaszeleteket, piros paprikadarabokat és spenótleveleket. Szórja rá a maradék sajtot, és fedje be a tortilla másik felével. Az Elmich Vital kerámia serpenyőben melegítsen egy darab vajat, és süsse a quesadillát mindkét oldalán 2–3 percig, amíg a tortilla aranybarna nem lesz, és a sajt szépen megolvad. A kész quesadillát helyezze vágódeszkára, vágja háromszögekre, és tálalja még melegen. ⏱️ Kész 10 perc alatt Tipp: Kiválóan ízlik paradicsomos salsával, guacamoléval vagy tejföllel.
Tudj meg többet
Ropogós sült zöldség
Gyors, könnyű és ízletes. Ilyen a zöldséges stir-fry, amit otthon is könnyen elkészíthet. Csak néhány friss alapanyag, egy jó serpenyő, és pár perc alatt színes, egészséges ebéd vagy vacsora kerül az asztalra. A gyors pirításnak köszönhetően a zöldség nem veszti el ropogósságát és vitaminjait, a szójaszósszal és szezámmaggal együtt pedig egy olyan ételt alkot, ami Ázsiába repít. Ráadásul mindössze 15 perc alatt kész. Ideális választás, ha egészségesen szeretne főzni, de nincs sok ideje. Hozzávalók (2–3 adag): 1 sárgarépa 1 piros paprika 1 kisebb cukkini 1 marék brokkolirózsa 2 gerezd fokhagyma 2–3 evőkanál szójaszósz növényi olaj a pirításhoz szezámmag a szóráshoz Elkészítés: A zöldségeket tisztítsa meg, és vágja vékony csíkokra vagy kisebb darabokra, hogy egyenletesen piruljanak. A Tria Ceramic kerámia serpenyőben melegítsen egy kevés olajat, és rövid ideig pirítsa meg az apróra vágott fokhagymát, csak amíg illatozni kezd. Adja hozzá az összes előkészített zöldséget, és magas hőfokon pirítsa 5–7 percig. A zöldségnek meg kell puhulnia, de közben szép ropogósnak kell maradnia. Locsolja meg szójaszósszal, keverje össze, majd még egy percig pirítsa, hogy az ízek összeérjenek. Végül szórja meg szezámmaggal, és azonnal tálalja. ⏱️ Kész 15 perc alatt Tálalási tipp: Kiválóan ízlik jázminrizzsel vagy rizstésztával, hozzáadhat tofu-t vagy csirkehúst is, ha laktatóbb változatot szeretne.
Tudj meg többet
Pihe-puha banános palacsinták
A banános palacsinta azok közé a receptek közé tartozik, amelyeket pár perc alatt elkészíthetsz, és mégis garantáltan örömet szerez az egész családnak. Természetesen édes az érett banánnak köszönhetően, könnyű, fahéj illatú, ráadásul egészségesebb, mint a hagyományos változatok – hozzáadott cukor nélkül, csak néhány alapanyagból, amelyeket általában otthon találsz. Remek választás hétvégi reggelire, gyors uzsonnára vagy könnyű desszertnek. Melegen tálald friss gyümölccsel, joghurttal vagy egy csepp juharsziruppal, és élvezd a tökéletes napindítást. Ehhez a gyors finomsághoz ajánljuk a tapadásmentes Vital kerámia serpenyőnket. Hozzávalók (4 adaghoz): 1 érett banán 2 tojás 2 evőkanál zabpehely egy csipet fahéj egy csipet só vaj a serpenyő kikenéséhez Elkészítés: Hámozd meg a banánt, és villával alaposan törd péppé. Add hozzá a tojásokat, a zabpelyhet, a fahéjat és egy csipet sót. Keverd jól össze, amíg sima tésztát nem kapsz. Kend ki a serpenyőt egy kevés vajjal, és melegítsd közepes hőmérsékletre. Egy kanállal formázz kis palacsintákat a serpenyőbe. Süsd mindkét oldalukat 1–2 percig, amíg aranybarnák és átsültek lesznek. Tálald még melegen, legjobb friss gyümölccsel, natúr joghurttal vagy egy kevés juharsziruppal. ⏱️ Kész 10 perc alatt Tipp: Ha könnyedebb palacsintát szeretnél, adhatsz a tésztához fél teáskanál sütőport.
Tudj meg többet
Thai csirke curry burgonyával
Krémes, enyhén csípős, és 30 perc alatt elkészül. Ha szereted a melegítő ázsiai ízeket, ezt a finoman csípős sárga karit imádni fogod. A csirkehús, burgonya és sárgarépa szépen összeolvad a kókuszos, thai illatokkal teli mártásban. Remek választás gyors vacsorához vagy hétvégi főzéshez. Hozzávalók (4 adaghoz): • 2 evőkanál olaj (pl. repce- vagy kókuszolaj) • 1 kisebb hagyma, apróra vágva • 2–3 evőkanál thai sárga kari paszta (ízlés szerint) • 400 ml kókusztej • 2 közepes burgonya, meghámozva és kockákra vágva • 2 sárgarépa, karikákra vágva • 2 csirkemell, kisebb darabokra vágva • 100–150 ml víz vagy alaplé (szükség szerint) • só és bors ízlés szerint • friss koriander vagy újhagyma díszítéshez • tálaláshoz: jázminrizs Elkészítés: Egy mélyebb serpenyőben vagy lábasban melegítsük fel az olajat, és pirítsuk aranybarnára a hagymát. Adjuk hozzá a kari pasztát, és rövid ideig pirítsuk, amíg illatozni kezd (kb. 1 perc). Öntsük hozzá a kókusztejet, és jól keverjük össze. Adjuk hozzá a burgonyát és a sárgarépát, majd főzzük lassan 5–7 percig. Helyezzük bele a csirkehúst, és szükség esetén öntsünk hozzá egy kevés vizet vagy alaplevet, hogy minden szépen ellepje. Fedjük le, és főzzük további 10–12 percig, amíg a burgonya megpuhul és a hús átsül. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint egy csipet cukrot vagy lime levet is adhatunk hozzá. Tálaljuk forrón, friss fűszerekkel megszórva és egy adag rizzsel.
Tudj meg többet
