Pihe-puha banános palacsinták

A banános palacsinta azok közé a receptek közé tartozik, amelyeket pár perc alatt elkészíthetsz, és mégis garantáltan örömet szerez az egész családnak. Természetesen édes az érett banánnak köszönhetően, könnyű, fahéj illatú, ráadásul egészségesebb, mint a hagyományos változatok – hozzáadott cukor nélkül, csak néhány alapanyagból, amelyeket általában otthon találsz. Remek választás hétvégi reggelire, gyors uzsonnára vagy könnyű desszertnek. Melegen tálald friss gyümölccsel, joghurttal vagy egy csepp juharsziruppal, és élvezd a tökéletes napindítást. Ehhez a gyors finomsághoz ajánljuk a tapadásmentes Vital kerámia serpenyőnket.

Hozzávalók (4 adaghoz):

• 1 érett banán
• 2 tojás
• 2 evőkanál zabpehely
• egy csipet fahéj
• egy csipet só
• vaj a serpenyő kikenéséhez

Elkészítés:

1. Hámozd meg a banánt, és villával alaposan törd péppé.
2. Add hozzá a tojásokat, a zabpelyhet, a fahéjat és egy csipet sót. Keverd jól össze, amíg sima tésztát nem kapsz.
3. Kend ki a serpenyőt egy kevés vajjal, és melegítsd közepes hőmérsékletre.
4. Egy kanállal formázz kis palacsintákat a serpenyőbe. Süsd mindkét oldalukat 1–2 percig, amíg aranybarnák és átsültek lesznek.
5. Tálald még melegen, legjobb friss gyümölccsel, natúr joghurttal vagy egy kevés juharsziruppal.

⏱️ Kész 10 perc alatt

Tipp: Ha könnyedebb palacsintát szeretnél, adhatsz a tésztához fél teáskanál sütőport.