Gyors, könnyű és ízletes. Ilyen a zöldséges stir-fry, amit otthon is könnyen elkészíthet. Csak néhány friss alapanyag, egy jó serpenyő, és pár perc alatt színes, egészséges ebéd vagy vacsora kerül az asztalra. A gyors pirításnak köszönhetően a zöldség nem veszti el ropogósságát és vitaminjait, a szójaszósszal és szezámmaggal együtt pedig egy olyan ételt alkot, ami Ázsiába repít. Ráadásul mindössze 15 perc alatt kész. Ideális választás, ha egészségesen szeretne főzni, de nincs sok ideje.

Hozzávalók (2–3 adag):

• 1 sárgarépa
• 1 piros paprika
• 1 kisebb cukkini
• 1 marék brokkolirózsa
• 2 gerezd fokhagyma
• 2–3 evőkanál szójaszósz
• növényi olaj a pirításhoz
• szezámmag a szóráshoz

Elkészítés:

1. A zöldségeket tisztítsa meg, és vágja vékony csíkokra vagy kisebb darabokra, hogy egyenletesen piruljanak.
2. A Tria Ceramic kerámia serpenyőben melegítsen egy kevés olajat, és rövid ideig pirítsa meg az apróra vágott fokhagymát, csak amíg illatozni kezd.
3. Adja hozzá az összes előkészített zöldséget, és magas hőfokon pirítsa 5–7 percig. A zöldségnek meg kell puhulnia, de közben szép ropogósnak kell maradnia.
4. Locsolja meg szójaszósszal, keverje össze, majd még egy percig pirítsa, hogy az ízek összeérjenek.
5. Végül szórja meg szezámmaggal, és azonnal tálalja.

⏱️ Kész 15 perc alatt

Tálalási tipp: Kiválóan ízlik jázminrizzsel vagy rizstésztával, hozzáadhat tofu-t vagy csirkehúst is, ha laktatóbb változatot szeretne.