Csehország (CZK)
Szlovákia (EUR)
Lengyelország (PLN)
Magyarország (HUF)
Krémes gnocchi sütőtökkel és egy jó adag sajttal? Pont ez az az őszi comfort food, amit már az első falat után megszeretsz. A sütőtök és a sajt kombinációjának egyszerűen lehetetlen ellenállni. A legjobb pedig, hogy ezt a finomságot egyetlen serpenyőben is könnyedén elkészítheted!
Hozzávalók (3 adag):
-
500g gnocchi
-
1/2 kisebb sütőtökből készült püré
-
1 főzőtejszín
-
10g vaj
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 teáskanál őrölt paprika
-
1/2 teáskanál szárított hagyma
-
1/2 teáskanál szárított fokhagyma
-
20g parmezán
-
60g reszelt Eidam
Elkészítés:
1. Vágd a Hokkaidotököt kisebb darabokra, főzd puhára, szűrd le, majd turmixold finom pürévé.
2. Közben főzd elő röviden a gnocchit, körülbelül 2 percig.
3. Olvaszd meg a vajat a serpenyőben, pirítsd meg a fokhagymát, majd röviden pirítsd át a fűszereket.
4. Add hozzá a sütőtökpürét, a tejszínt és a parmezánt, majd röviden főzd össze.
5. Ezután keverd hozzá az előfőzött gnocchit.
6. Végül kapcsold le a tűzhelyet, add hozzá a reszelt Eidamot, és hagyd megolvadni.
7. Végül alaposan keverd össze, és már tálalhatod is.
💡 Tippek a tökéletes eredményért:
-
A parmezán karakteresebb ízt ad a szósznak, az Eidam pedig kellemes sajtos állagot biztosít. Mindkét sajtot alacsony hőfokon add hozzá, hogy jól megolvadjanak.
-
A ZEN kerámia serpenyőben minimális zsiradékkal főzhetsz, a tapadásmentes felületnek köszönhetően pedig az ételek sem ragadnak le. Kiváló krémes szószok, húsok, halak és pirított zöldségek elkészítéséhez.
A videós receptet Vikinél találod az Instagramon @viktorie_hrazdilkova
