A kerámia edények népszerűek tiszta felületük, elegáns megjelenésük és könnyű használatuk miatt. Kevés zsiradékkal jól lehet bennük főzni, az étel nem ég oda, és a tisztítás gyors. Ahhoz azonban, hogy hosszú ideig ugyanolyan megbízhatóak maradjanak, mint az elején, elég néhány egyszerű szabályt betartani.

1. Kíméletes eszközök

A kerámia felületet legjobban a fa, a szilikon vagy a műanyag bírja. A fém lapátok vagy villák megkarcolhatják a felületet, és lerövidíthetik az élettartamát.

2. Közepes hőmérséklet

A kerámia legjobban közepes hőfokon működik. Az üres edény vagy serpenyő hirtelen túlmelegítése nem tesz jót neki, és lerövidítheti a felület élettartamát.

3. Olaj mértékkel

A kerámia nagy előnye, hogy szinte zsiradék nélkül lehet benne főzni. Ha mégis olajat használunk, jobb csak kis mennyiséget tenni a már felmelegedett edénybe. A túl sok olaj odakapcsolódhat, és rontja a tapadásmentességet.

4. Gyengéd mosás

Főzés után érdemes az edényt egy kicsit hagyni kihűlni, majd langyos vízzel és kevés mosogatószerrel elmosni. A súrolókefe vagy dörzsi szivacs könnyen károsíthatja a felületet. A mosogatógép kényelmes, de a kézi mosás kíméletesebb a felülethez.

5. Biztonságos tárolás

Ha az edényeket egymásra rakjuk, érdemes közéjük törölközőt vagy papírszalvétát tenni. Így elkerülhető a felület karcolódása.

6. Vigyázat a hőmérséklet-ingadozásokkal

A kerámiának nem tesz jót a hirtelen lehűlés. A forró edényt jobb először természetesen kihűlni hagyni, mielőtt hideg vízzel öblítenénk.

Összefoglalás

A kerámia edények megbízható segítők a konyhában, ha jól gondozzuk őket. Néhány egyszerű szokás – megfelelő eszközök, közepes hőmérséklet, gyengéd mosás és biztonságos tárolás – elegendő ahhoz, hogy hosszú ideig megőrizzék tulajdonságaikat.

Az Elmich modern kerámia bevonatokat használ, amelyek kiemelkednek tartósságukkal és biztonságukkal. Megfelelő ápolás mellett az ilyen edények évekig szolgálhatnak a mindennapi főzés során.